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黑龙江咸菜批发厂家告诉你:腌咸菜多长时间能吃、怎么吃才健康

时间: 2021-03-08 16:44:25来源: 哈尔滨康州食品有限公司
  黑龙江咸菜批发厂家告诉你:腌咸菜多长时间能吃、怎么吃才健康

  很多人都喜欢吃腌的咸菜,因为它酸酸爽爽让人欲罢不能;但黑龙江咸菜在腌制的过程中产生的亚硝酸盐容易引发癌症,所以大家对咸菜都是又爱又恨吧。其实,只要科学对待就可以打破这种僵局啦,掌握时间,扬长避短,远离亚硝酸盐,远离癌症。

  首先腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。

  吃咸菜之前,有一些建议希望能帮到大家。腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐;平时常吃解毒食品,比如大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用,既可消除细菌感染,又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺,解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐明显降低;茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成;富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成,因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。

黑龙江咸菜批发厂家告诉你:腌咸菜多长时间能吃、怎么吃才健康

  哈尔滨康州食品有限公司的前身为哈尔滨睿琦调料,成立于2006年5月8日,座落于哈尔滨市南岗区哈达工业区工业街5号。是咸菜批发、零售咸菜、酱菜批发、烧烤用具等大众快消品为一体的食品有限公司。
  哈尔滨康州食品有限公司成立至今14年。14年的专注,好服务好品质值得信赖,咸菜/酱菜/烧烤用具批发行业的专家。线上线下同步销售,品种广泛,质量有保障。深受广大用户的喜欢和青睐。线下专注咸菜、东北咸菜批发、酱菜、烧烤用具批发。线上主营东北特产,内蒙、朝鲜、俄罗斯、韩国风味食品等。多种运输途径:公司送货,快递、物流、货站等确保产品快速送达。


keyword:黑龙江咸菜
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